ΕΦΕΤ - Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων
Απόκτησε τις απαραίτητες γνώσεις Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων και προετοιμάσου για την πιστοποίηση χειριστή τροφίμων Επιπέδου 1. Το πρόγραμμα απευθύνεται σε εργαζομένους και εργοδότες επιχειρήσεων τροφίμων, εστίασης, παραγωγής και διάθεσης τροφίμων.
Πληροφορίες Προγράμματος
Σύμφωνα με τις διατάξεις της Υπουργικής Απόφασης 14708/17-08-07 (ΦΕΚ Β’ 1616), η κατάρτιση των εργοδοτών και εργαζομένων των επιχειρήσεων τροφίμων είναι υποχρεωτική και αποσκοπεί στην διασφάλιση της ποιότητας και της παραγωγής ασφαλών προϊόντων καθώς και στην προστασία του καταναλωτή.
Πού απευθύνεται
Το πρόγραμμα απευθύνεται σε κάθε άτομο μιας επιχείρησης τροφίμων που έρχεται καθ’ οιονδήποτε τρόπο σε επαφή με τα τρόφιμα και συγκεκριμένα σε εκείνους που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διακινούν τρόφιμα ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή είναι εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων.
Οφέλη
Με την ολοκλήρωση του προγράμματος οι συμμετέχοντες θα έχουν εκπαιδευτεί σε θέματα στοιχειώδους υγιεινής των τροφίμων, έτσι ώστε κατά την εξάσκηση των καθηκόντων τους αφ’ ενός μεν να μην αποτελούν μέσο διακινδύνευσης της ασφάλειας των παραγομένων προϊόντων, αλλά επίσης ούτε με τις ενέργειές τους να την θέτουν σε κίνδυνο.
Οργάνωση Εκπαίδευσης
Η διάρκεια υλοποίησης είναι
10 ώρες σε δύο (2) πεντάωρες συναντήσεις.
To πρόγραμμα υλοποιείται με σύγχρονη εξ αποστάσεως διδασκαλία σε όλη την Ελλάδα.
Πιστοποίηση
Οι εξετάσεις αξιολόγησης των καταρτισθέντων πραγματοποιούνται μέσω ηλεκτρονικής εφαρμογής εξέτασης (e-exam). Εφόσον ο εξεταζόμενος ολοκληρώσει με επιτυχία την εξέταση, ο ΕΦΕΤ αποστέλλει στο email του την Βεβαίωση Επιτυχούς Κατάρτισης χειριστών τροφίμων Επιπέδου -1
- Εισαγωγή στην ασφάλεια τροφίμων.
- Μικροοργανισμοί και χαρακτηριστικά αυτών.
- Τροφοδηλητηριάσεις και η παρεμπόδισή τους.
- Ατομική υγιεινή και συμπεριφορά του χειριστή τροφίμων.
- Το Εργασιακό Περιβάλλον.
- Πρακτικές καθαρισμού.
- Κοινά μιάσματα και έλεγχος αυτών.
- Νομοθεσία υγιεινής τροφίμων.
Ο φορέας μας συνεργάζεται με πιστοποιημένους εκπαιδευτές με εξειδίκευση στην Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων, διασφαλίζοντας μια ολοκληρωμένη εκπαίδευση για επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων και εστίασης.
Φόρμα Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος
Έχεις κάποια απορία; Συμπλήρωσέ την στα σχόλια και ένας σύμβουλος εκπαίδευσης θα επικοινωνήσει μαζί σου.